食品工业领域的智能转型重要推手——码垛机器人

人工智能，其主要研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。人工智能虽然不是人的智能，但能像人那样思考，或有可能超过人的智能。目前，人工智能在机器人、控制系统、仿真系统中等得到应用，基于人工智能，市面上常见的机器人包括码垛机器人、分拣机器人、上下料机器人、焊接机器人、切割机器人、打磨机器人、喷涂机器人等等。其中，码垛机器人在各行各业的应用也越来越为广泛。

码垛机器人是机械与人工智能有机结合的产物，在食品工业领域，其可用于罐装、瓶装、纸箱、袋装、箱体等各类形状或不规则包装物的码垛、搬运作业。一般来说，码垛机器人安置在食品工业流水线末端，再辅以托盘，将流水线上下来的包装物整齐的码放在托盘之上，然后由工人操作叉车将货物运往其他环节，这样的有利于仓储或者运输。

由于食品工业属于劳动密集型产业，诸如码垛、搬运、分拣等主要依靠人工作业，虽然增加人员数量能够提高码垛效率，但是随着人工成本的不断上升，以及食品加工业和食品设备制造行业人员流动性较大，时常出现“招工难”的情形，单纯依靠人工码垛无疑增加了企业成本负担。食品加工及食品设备制造生产线上的员工，即便工作经验再丰富，工作速度以及准确性再高，但同码垛机器人比较，单从码垛效率、速度和平稳上来看，还是有一定的差距。1台码垛机器人至少可以替代大约4位工人的工作量，有利于大大削减人工成本支出，帮助企业节约用工投入成本。

通常市场对产品的要求瞬息万变，当产品的形状、大小、尺度、体积及托盘的外形尺度发生变化时，只需在触摸屏上稍微调整一下参数即可，灵活度高，满足柔性化码垛的需求。另外，码垛机器人码垛稳定性、准确度高，码垛的产品整齐规范，更便于出入库。并且，码垛机器人结构简单、零部件少。所以，零部件的故障率低、性能可靠、维护保养简单。

如今，人工智能是引领这一轮科技革命和产业变革的战略性技术，是推动我国科技跨越发展、产业优化升级、生产力整体跃升的重要战略资源。食品工业是关系国计民生的工业，更要在人工智能的浪潮中智能升级。而码垛机器人作为人工智能发展的一个代表，在食品工业领域的应用正成产业智能转型的推手。